Le Giffou serpente discrètement entre les collines du sud du Massif Central, loin des rivières fréquentées. Peu connue des pêcheurs, cette rivière confidentielle abrite pourtant un biotope exceptionnel où les truites prospèrent en nombre et en santé. Jean-Claude le sait mieux que personne — il y revient régulièrement avec ses amis pour partager ce coin de paradis. À la toc, ils taquinent le poisson avec patience et complicité, avant de relâcher chaque prise. Les captures sont nombreuses, les truites magnifiques, de toutes tailles. Un documentaire simple et généreux, qui célèbre le plaisir de la pêche en No Kill et la beauté discrète d'une rivière sauvage.